シトラス・リモン

シトラス・リモンとはいわゆるレモン、野生のレモンの事だ。原産はアジアでオーストラリアでは移入種という事になるが、熱帯雨林や水辺などに自生している。

アボリジニの友人達はこれに塩をかけてそのまま食べる。マネしてみたが、塩をかけようが依然としてレモンそのものであり途方も無く酸っぱく、とても丸ごと食べられるようなものではない。あまりの辛さにしばらくレモンを見たくなくなった程だ。

日本人はおとなしく、絞って使ったり皮をスライスしてサラダに入れたりしていた方がいい。特に後者は香り高くお気に入り。山野でシトラス・リモンを見かければ喜んで1−２個取って帰る事にしている。