釣ったバラマンデイを囲む会

第一回釣ったバラマンデイを囲む会が開催されました。次回は未定です（笑）

せっかくの大物なのでレストランへ持ち込みました。バラマンデイは揚げ物に向いてると言われる魚で（私も同感）、お任せしたからてっきりそうなるかと思ってたけど板前さんが「これは非常に状態がいいので刺身や寿司にもします」と。当日のメニューは味噌漬け、お刺身、立田揚げ、煮付け、西京焼、にぎり寿司を４人で。でもまだ余ってる。確かに海の天然バラマンデイは刺身でも美味しいと思った。