活きマッドクラブを差し入れ

この一月半ほどで三度目の休日は片道100km以上運転して活きているアミメノコギリガザミ（通称マッドクラブ）をお得意様の滞在先に届けに。現地には非番で手ぶらの私を含めるとバードガイドが５人！業界は大忙しのようだ。

１０日くらい前から注文してあり市場に受け取りにいった。生きたカニだからてっきり発泡スチロールとかにいれて渡されるモノと思っていたら鶏肉のように油紙に包んだだけ！


当然突き破って出てくるわな…。


アミメノコギリガザミ（通称マッドクラブ）バーベキュー。不慣れな旅先でこういった料理を難なくやってしまう人って凄い。
アミメノコギリガザミ（通称マッドクラブ）は甘くて旨い。