月見バーベキュー

7月も近くなりケアンズも涼しくなって来た事と、ちょうど”スーパームーン”ということで久しぶりに炭をおこしてバーベキューをした。火の温もりとゆらぎはやっぱりいいなぁ。

雨期なら湿度85-100%、乾期でも70%近くを誇るケアンズはとても炭火をおこしにくい土地だ。また流通している炭の質も悪いので、ガスバーナーで一気に炙るか又は炭火おこし機があると簡単。
→新聞紙数枚でケアンズで炭をおこすには